Шатобриан

Новый ресторан

Ленинский 114

  • Новинки лета
  • Острое −17%
  • Выбор шефа

Выбор шефа

  • Блинчики для суперсилы

    Блинчики для суперсилы

    Вкусные золотистые блинчики с банановой начинкой, подаются со взбитыми сливками и украшениями из ягод и фруктов

  • Карпаччо из говядины Блэк Ангус

    Карпаччо из говядины Блэк Ангус

    150 г

    Тончайшие ломтики выдержанной мраморной говядины Black Angus с трюфельным маслом, стружкой пармезана, руколой и каперсами.

  • Клубничный лимонад

    Клубничный лимонад

    Пюре клубника, черника, клубника, зеленый чай, мята

  • Открытый сэндвич с ростбифом и руколой

    Открытый сэндвич с ростбифом и руколой

    220 г

    Тонкие ломтики ростбифа из мраморной говядины, рукола, томаты черри, стружка пармезана и соус на основе горчицы Дижон.

  • Сет классических роллов

    Сет классических роллов

    460 г

    8 шт. Калифорния, 8 шт. Филадельфия, соевый соус, васаби, имбирь

Новинки лета

  • Веганский бургер BBQ

    Веганский бургер BBQ

    300 г

    котлета из нута и грибов в соусе BBQ, авокадо, руккола, томаты и веганский майонез на цельнозерновой булочке

  • Гавайская

    Гавайская

    550 г

    томатный соус, моцарелла, куриное филе, ананас

  • Классический куриный бургер

    Классический куриный бургер

    320 г

    куриная котлета на гриле, свежий салат, помидор, соус цезарь, булочка бриошь

  • Ланч «Итальянский»
    По расписанию

    Ланч «Итальянский»

    Овощной минестроне, пицца Маргарита (2 кусочка), салат капрезе с моцареллой и базиликом.

  • Ланч «Японский»
    По расписанию

    Ланч «Японский»

    Мисо-суп с тофу и водорослями, сет роллов Филадельфия, имбирь маринованный, соевый соус, васаби. Идеально для перерыва.

  • Овощной микс

    Овощной микс

    280 г

    руккола, помидоры черри, авокадо, огурцы, кедровые орехи, бальзамик

  • Салат с курицей и авокадо

    Салат с курицей и авокадо

    320 г

    жареная курица, авокадо, руккола, томаты, кедровые орехи

  • Свежая морковь

    Свежая морковь

    250 г

    тертая морковь, чеснок, грецкие орехи, лимонный сок, оливковое масло

  • Сет Вегетарианский

    Сет Вегетарианский

    380 г

    12 роллов с авокадо, огурцом и болгарским перцем, дополнен имбирем, васаби и соевым соусом

  • Тёплый салат с запеченной тыквой

    Тёплый салат с запеченной тыквой

    220 г

    запеченная тыква, козьи сыр, руккола, грецкие орехи, бальзамический соус

  • Тёплый салат с тихоокеанскими креветками

    Тёплый салат с тихоокеанскими креветками

    280 г

    крупные креветки, обжаренные цукини, помидоры черри, листья салата, чесночный соус

Завтраки

  • Английский завтрак с ростбифом

    Английский завтрак с ростбифом

    полноценный завтрак из омлета с овощами и зеленью, дополненный тостом с ростбифом, яйцом пашот и фирменным соусом

  • Английский завтрак с сёмгой

    Английский завтрак с сёмгой

    комплексный завтрак, состоящий из воздушного омлета, бутерброда с малосольной семгой и яйцом пашот, подаётся с картофельными дольками, овощами и фирменным соусом

  • Гранола с ягодно-ореховым миксом

    Гранола с ягодно-ореховым миксом

    питательный завтрак, богатый клетчаткой и витаминами, в основе которого обжаренные хрустящие злаковые хлопья, с добавлением мёда, орешков и свежих ягод, подаётся с кефиром или йогуртом на выбор гостя

  • Каша овсяная или рисовая

    Каша овсяная или рисовая

  • Тёплые венские вафли

    Тёплые венские вафли

    великолепное сочетание свежеиспечённых вафель с шариком сливочного мороженого

  • Тосты с маслом и джемом

    Тосты с маслом и джемом

  • Яичница с беконом

    Яичница с беконом

  • Яичница с молочными сосисками

    Яичница с молочными сосисками

Острое −17%

  • Диабло
    Скидка 17%

    Диабло

    500 г

    пицца с курицей, острым перцем чили, луком и томатным соусом

  • Запечённый ролл с лососем и спайси соусом
    Скидка 17%

    Запечённый ролл с лососем и спайси соусом

    240 г

    нежный лосось, сливочный сыр, острый спайси соус, хрустящая панцировка

  • Мексикана
    Скидка 17%

    Мексикана

    550 г

    острая пицца с говядиной, перцем халапеньо, кукурузой и соусом сальса

  • Мексиканский хот
    Скидка 17%

    Мексиканский хот

    380 г

    говяжья котлета, халапеньо, сыр чеддер, острый соус сальса, красный лук

  • Острый куриный бургер
    Скидка 17%

    Острый куриный бургер

    350 г

    куриная котлета с перцем чили, хрустящий лук, соус барбекю, булочка с кунжутом

  • Пепперони острая
    Скидка 17%

    Пепперони острая

    600 г

    пицца с пепперони, острым соусом, моцареллой и базиликом

  • Сет Острый Тунец
    Скидка 17%

    Сет Острый Тунец

    420 г

    12 острых роллов с тунцом, спайси соусом и огурцом, подается с имбирем, васаби и соевым соусом

  • Тайский чили
    Скидка 17%

    Тайский чили

    350 г

    креветки в острой панировке, соус чили-лайм, кинза, азиатская булка

  • Филадельфия спайси
    Скидка 17%

    Филадельфия спайси

    320 г

    острая курица в панировке, сыр филадельфия, свежий салат, соус чили

Пицца

  • Барбекю

    Барбекю

    соус барбекю, куриное филе, бекон, красный лук, моцарелла, копченая паприка

  • Гавайская

    Гавайская

    550 г

    томатный соус, моцарелла, куриное филе, ананас

  • Диабло
    Скидка 17%

    Диабло

    500 г

    пицца с курицей, острым перцем чили, луком и томатным соусом

  • Маргарита

    Маргарита

    450 г

    томатный соус, моцарелла, свежий базилик, оливковое масло

  • Мексикана
    Скидка 17%

    Мексикана

    550 г

    острая пицца с говядиной, перцем халапеньо, кукурузой и соусом сальса

  • Мясная

    Мясная

    620 г

    томатный соус, ветчина, пепперони, куриное филе, бекон, моцарелла, фирменный соус

  • Пепперони

    Пепперони

    550 г

    томатный соус, двойная порция пепперони, моцарелла, фирменная смесь итальянских трав

  • Пепперони

    Пепперони

    500 г

    томатный соус, моцарелла, острый пепперони, орегано

  • Пепперони острая
    Скидка 17%

    Пепперони острая

    600 г

    пицца с пепперони, острым соусом, моцареллой и базиликом

  • Пепперони Чеддер

    Пепперони Чеддер

    480 г

    острая пепперони, чеддер, моцарелла, томатный соус, тонкое тесто

  • Сырная с грибами

    Сырная с грибами

    400 г

    моцарелла, шампиньоны, сливочный соус, тонкое тесто

  • Четыре сыра

    Четыре сыра

    450 г

    моцарелла, горгонзола, пармезан, чеддер, томатный соус, тонкое тесто

Азиатская кухня

  • Ассорти из салатов Панчхан

    Ассорти из салатов Панчхан

    Аппетитные салатики и холодные закуски по-корейски — идеальное дополнение к главному блюду

  • Мидии в азиатском соусе

    Мидии в азиатском соусе

    мидии в пикантном соусе, подаются со свежими помидорами черри, зеленью и кусочком лайма

  • Пибим Паб

    Пибим Паб

    Популярное блюдо корейской кухни из белого риса, овощного микса, румяных кусочков говядины и яйца

  • Свинина в кисло-сладком соусе

    Свинина в кисло-сладком соусе

    Аппетитные кусочки сочной свинины, обжаренные по восточному рецепту в кисло-сладком соусе

  • Свинина по-тайски

    Свинина по-тайски

    Нежный стейк из свинины, обжаренный на гриле, подается с грибами шиитаке

  • Семга по-тайски с овощами и рисом

    Семга по-тайски с овощами и рисом

    нежные ломтики сёмги с овощами под тайской заправкой на подушке из риса

  • Тайский салат с лососем

    Тайский салат с лососем

    Хрустящий овощной микс с нежным лососем под фирменной тайской заправкой

  • Том Ям

    Том Ям

    Тайский суп на курином бульоне с кокосовым молоком, морепродуктами и свежими овощами

  • Удон с говядиной

    Удон с говядиной

    пшеничная лапша, обжаренная с кусочками нежной говядины и азиатскими пряностями

Роллы

Классические

  • Калифорния

    Калифорния

    220 г

    краб-микс, авокадо, свежий огурец, икра тобико, рис, нори

  • Филадельфия

    Филадельфия

    240 г

    лосось, сливочный сыр, свежий огурец, рис, нори

Запечённые

  • Запечённый ролл с лососем и спайси соусом
    Скидка 17%

    Запечённый ролл с лососем и спайси соусом

    240 г

    нежный лосось, сливочный сыр, острый спайси соус, хрустящая панцировка

  • Запечённый ролл с угрём и сыром

    Запечённый ролл с угрём и сыром

    260 г

    копчёный угорь, сливочный сыр, соус унаги, кунжут

Темпура

  • Ролл Темпура с угрем

    Ролл Темпура с угрем

    200 г

    хрустящий ролл в темпуре с угрем, сливочным сыром и огурцом, подается с соевым соусом и васаби

  • Роллы Темпура с тигром

    Роллы Темпура с тигром

    250 г

    хрустящие роллы в темпуре с лососем, сливочным сыром, огурцом и авокадо, подаются с соевым соусом и васаби

Сеты

  • Сет Вегетарианский

    Сет Вегетарианский

    380 г

    12 роллов с авокадо, огурцом и болгарским перцем, дополнен имбирем, васаби и соевым соусом

  • Сет запечённых роллов 4 вида

    Сет запечённых роллов 4 вида

    850 г

    лосось терияки, угорь унаги, креветка спайси, краб хот

  • Сет классических роллов

    Сет классических роллов

    460 г

    8 шт. Калифорния, 8 шт. Филадельфия, соевый соус, васаби, имбирь

  • Сет Микс Роллов

    Сет Микс Роллов

    560 г

    8 классических роллов с лососем, угрем и огурцом, 8 запеченных с креветкой и сливочным сыром, дополнен васаби, имбирем и соевым соусом

  • Сет Острый Тунец
    Скидка 17%

    Сет Острый Тунец

    420 г

    12 острых роллов с тунцом, спайси соусом и огурцом, подается с имбирем, васаби и соевым соусом

Пожарь сам

  • Стейк рибай для гриля

    Стейк рибай для гриля

    350 г

    Свежий мраморный стейк рибай Блэк Ангус, 350 г. Готов к жарке на углях, гриле или чугунной сковороде. К стейку приложен пакетик морской соли и веточка розмарина.

Классические

  • Бекон бургер

    Бекон бургер

    350 г

    говяжья котлета, хрустящий бекон, сыр чеддер, карамелизованный лук, соус барбекю

  • Бургер с ребрышками BBQ

    Бургер с ребрышками BBQ

    380 г

    нежные свиные ребрышки в медово-чесночном соусе, хрустящий лук, маринованные огурцы, соус BBQ на черной булочке

  • Двойной чизбургер

    Двойной чизбургер

    320 г

    две сочные говяжьи котлеты, плавленый сыр, хрустящий салат, маринованные огурцы, фирменный соус

  • Классический бургер

    Классический бургер

    280 г

    сочная говяжья котлета, свежий салат, помидор, красный лук, горчичный соус

Закуски

Картофель

  • Запеченный картофель с сыром

    Запеченный картофель с сыром

    200 г

    картофель, запеченный с сыром чеддер и моцарелла, подается с соусом барбекю

  • Картофель по-деревенски

    Картофель по-деревенски

    180 г

    хрустящие дольки картофеля с кожурой, обжаренные с чесноком и зеленью, подаются с соусом ранч

  • Картофель фри с трюфельным соусом

    Картофель фри с трюфельным соусом

    150 г

    тонко нарезанный картофель фри, хрустящий снаружи и мягкий внутри, с трюфельным соусом

Курица

  • Крылышки барбекю

    Крылышки барбекю

    250 г

    хрустящие куриные крылышки в пикантном соусе барбекю, подаются с чесночным соусом

  • Наггетсы с сыром

    Наггетсы с сыром

    220 г

    куриные наггетсы с сырной начинкой, подаются с соусом ранч

  • Стрипсы в панировке

    Стрипсы в панировке

    280 г

    нежные куриные стрипсы в хрустящей панировке, подаются с медово-горчичным соусом

Сырные

  • Жареные сырные шарики

    Жареные сырные шарики

    150 г

    хрустящие шарики из сырного теста с начинкой моцареллы, соус ранч

  • Запечённая брынза

    Запечённая брынза

    200 г

    брынза с чесночным соусом и вялеными томатами, поджаренные гренки

  • Сырное ассорти

    Сырное ассорти

    180 г

    нарезка из трёх сыров: камамбер, гауда и дор блю, грецкие орехи, виноград, медовый соус

Ассорти

  • Ассорти из сыров

    Ассорти из сыров

    180 г

    пармезан, дор блю, камамбер, бри, грецкий орех, виноград, мед

  • Мясная нарезка

    Мясная нарезка

    200 г

    прошутто, салями чоризо, брезаола, оливки, корнишоны, горчица

  • Рыбное ассорти

    Рыбное ассорти

    190 г

    лосось слабой соли, форель, осетр, креветки, лимон, соус тартар

Брускетты

  • Брускетта с томатами и моцареллой

    Брускетта с томатами и моцареллой

    180 г

    Классическая итальянская брускетта на хрустящем хлебе из печи с томатами черри, мягкой моцареллой, свежим базиликом и оливковым маслом первого отжима.

  • Гастрономическая брускетта

    Гастрономическая брускетта

    200 г

    Премиальная подача: обжаренный тост с паштетом из утиной печени, инжиром, бальзамическим кремом и микрозеленью. Идеально к бокалу красного.

  • Горячий тост с лисичками

    Горячий тост с лисичками

    200 г

    Хрустящий тост с обжаренными в сливочном соусе лисичками, чесноком, тимьяном и пармезаном. Богатый лесной аромат и сливочная нежность.

  • Открытый сэндвич с ростбифом и руколой

    Открытый сэндвич с ростбифом и руколой

    220 г

    Тонкие ломтики ростбифа из мраморной говядины, рукола, томаты черри, стружка пармезана и соус на основе горчицы Дижон.

Салаты

  • Греческий с курицей

    Греческий с курицей

    300 г

    листья салата, жареная курица, помидоры черри, огурцы, оливки, фета

  • Греческий салат

    Греческий салат

    250 г

    свежие овощи, фета, маслины, оливковое масло, орегано

  • Греческий салат

    Греческий салат

    300 г

    свежие помидоры, огурцы, красный лук, маслины, фета, оливковое масло

  • Овощной микс

    Овощной микс

    280 г

    руккола, помидоры черри, авокадо, огурцы, кедровые орехи, бальзамик

  • Салат с курицей и авокадо

    Салат с курицей и авокадо

    320 г

    жареная курица, авокадо, руккола, томаты, кедровые орехи

  • Свежая морковь

    Свежая морковь

    250 г

    тертая морковь, чеснок, грецкие орехи, лимонный сок, оливковое масло

  • Сельдь под шубой

    Сельдь под шубой

    300 г

    слоеный салат с сельдью, свеклой, картофелем, морковью и майонезом

  • Тёплый салат с говядиной и печеными грибами

    Тёплый салат с говядиной и печеными грибами

    250 г

    нежные кусочки говядины, печеные шампиньоны, руккола, кедровые орехи, заправка из трюфельного масла

  • Тёплый салат с запеченной тыквой

    Тёплый салат с запеченной тыквой

    220 г

    запеченная тыква, козьи сыр, руккола, грецкие орехи, бальзамический соус

  • Тёплый салат с тихоокеанскими креветками

    Тёплый салат с тихоокеанскими креветками

    280 г

    крупные креветки, обжаренные цукини, помидоры черри, листья салата, чесночный соус

  • Цезарь с курицей

    Цезарь с курицей

    280 г

    хрустящий ромен, нежная курица-гриль, пармезан, соус цезарь, гренки